Хронический панкреатит
Они стимулируют деятельность пищеварительных желез и улучшают функцию пищеварения в целом. К ним относятся корень аира болотного, трава полыни горькой, тысячелистника обыкновенного, одуванчика лекарственного, цикория обыкновенного, пустырника и др. Кроме того, с целью нормализации нейрогуморальной регуляции органов пищеварения полезно использовать отвар корня левзеи сафлоровидной утром и настой пустырника перед сном.
Нарушения процессов образования и выделения желчи - довольно частая патология среди гастроэнтерологических больных. Лекарственные растения могут улучшать как коллоидные свойства желчи, увеличивая содержание желчных кислот, так и усиливать выделение желчи при ее застое, снимать спазм сфинктера Одди. Они эффективны в профилактике желчекаменной болезни и при дисфункциональных нарушениях в билиарной системе. Лекарственных растений с такими свойствами много, подбор их индивидуален и зависит от сопутствующей патологии. Мы рекомендуем пациентам плоды шиповника, листья березы повислой, крапивы, шишко-ягоды можжевельника, цветки календулы лекарственной, тысячелистника обыкновенного, таволги вязолистной, листья и плоды брусники обыкновенной и др.
В ряде случаев возникает необходимость в применении слабительных средств. Этими свойствами обладают растения, содержащие антрогликозиды. Это корни ревеня тангутского, щавеля конского, кора крушины, лист сенны, лист алоэ и др. Они действуют мягко, не нарушая процессов пищеварения и всасывания в кишечнике. Эффект их наступает через 8-10 часов после приема. Слабительными свойствами обладают также растения, набухающие в толстом кишечнике и усиливающие перистальтический рефлекс, размягчающие густые фекальные массы, способствуя продвижению содержимого кишечника. К ним относятся морская капуста, семена льна посевного и др. Семена льна посевного содержат гликозид лимарин, обладающий прокинетическими свойствами и усиливающий перистальтику кишечника.
Большое значение в нормализации обменных процессов в организме, в работе печени имеет достаточное поступление микронутриентов (витаминов, микро- и макроэлементов, пищевых волокон и других биологически активных веществ). Здесь также помогают растения, богатые перечисленными составляющими. Фитоисточники могут быть как лекарственными, так и пищевыми. Вот почему в сохранении здоровья человека важное место занимает лечебное питание.
Диетическое питание предусматривает предварительную кулинарную обработку продуктов (варка, тушение), исключение острых, пряных и раздражающих слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта веществ с целью химического и механического щажения органов пищеварения. Лечебное питание требует также обогащения пищи витаминами и другими микронутриентами, введение в рацион продуктов, богатых ими.
Растительные продукты, содержащие витамины, минеральные вещества, являются неферментными антиоксидантами, купируют оксидный стресс при заболеваниях, протекающих с активацией перекисного окисления липидов и, таким образом, являются незаменимыми компонентами патогенетической терапии многих заболеваний, в том числе и органов пищеварения.
Итак, основа здорового питания заложена в употреблении свежих фруктов, овощей, зелени, каш, цельных зерен или их отваров.
Большое значение в питании больных гастроэнтерологического профиля имеет употребление пищи, богатой пищевыми волокнами (ПВ). Существует 6 основных типов ПВ: целлюлоза (клетчатка), гемицеллюлоза, пектиновые вещества, камеди, слизи, лигнин. Все они являются природными адсорбентами.
Пищевые волокна оказывают ингибирующее влияние на кислотность желудочного сока, его протеолитическую активность. Отмечается достоверное снижение рецидивов дуоденальной язвы в группе больных, получавших диету, обогащенную ПВ.
Повышенное газообразование в кишечнике со всеми его неприятными последствиями также часто связано с ограниченным употреблением ПВ.
В многочисленных экспериментальных исследованиях доказана способность ПВ снижать концентрацию холестерина в желчи и предотвращать образование холестериновых желчных камней.